Laborfelszerelés » Esésszám-mérő
LD Esésszám-mérő készülék
Termék ára:
1.495.000 Ft + ÁFA
Leírás
Az LD mérőműszer lehetővé teszi a liszt esésszámának gyors meghatározását.
Az esésszám (alfa-amiláz aktivitás) egy minőségi mutató, amely különösen a rozs- és búzaliszt elemzésénél meghatározó.
A készülék használata egyszerű. Egy kémcsőbe helyezzük a liszt-víz-szuszpenzió keveréket, a készülék ezt összerázza, majd a kapott esésszám értéket kinyomtatja.
Az esésszám megmutatja az enzim- illetve az alfa-amiláz aktivitást. Ezek az értékek a megfelelő időjárási körülmények között learatott gabonákban igen alacsonyak. A 15% nedvességtartalom feletti gabonákban az alfa-amiláz aktív. Ez nagymértékben rontja a liszt minőségét. A magas alfa-amiláz aktivitással rendelkező liszt nem megfelelő a pékáruk előállítására.
Az esésszám éppen ezt az értéket mutatja a felhasználó számára. Segít besorolni a különböző minőségi kategóriákba a lisztet. 
Az esésszám-mérő technikai paraméterei:
- méret: 500x300x600 mm
- tömeg: 10 kg (víz nélkül)
- áramigény: 230V
- teljesítmény 15W
- víztartály: 1600 ml
- LCD kijelző
- Keverő készülék súlya: 25 kg
Ár:
1.495.000 Ft + ÁFA
HOZZÁSZOLÁSOK
Hozzászólások a termékről, írjon Ön is!
» A hozzászóláshoz kérem jelentkezzen be.