Laborfelszerelés » Sikér, glutén vizsgálók
LD-Agro PKGI-1 sikér analizáló szett
Termék ára:
3.199.000 Ft + ÁFA (4.062.730 Ft)
A sikér analizáló elengedhetetlen minden olyan laboratóriumnak, amely búza vagy liszt minősítéséhez, ellenőrzéséhez sikért használ.
.jpg)
- két munkahelyes
- 3 műszer egyben
- kiváló ár-érték arány
A két munkahelyes sikér analizáló őrleményből vagy lisztből készített tésztákból a keményítő kimosásával állítja elő a glutént mechanikus úton, áramló folyadékkal. A sikér analizáló használata nagymértékben megkönnyíti és meggyorsítja az eddig kézzel végzett műveletet.
Nedvessikér-tartalom:
A nedves sikért a liszt vízben nem oldódó fehérjéi (gliadinok és gluténinek) alkotják. A tészta mechanikus keverése közben a keményítő kimosódik a sós vízzel, miközben a fehérjék térhálósodnak és rugalmas sikérvázat hoznak létre. A nedvessikér-tartalmat a liszt %-os arányában adjuk meg.
Glutén (sikér) index:
A glutén index a sikér centrifugálása után a speciális szitán fönnmaradt nedves sikér %-os aránya. A nemzetközi minősítő gyakorlatban használatos értékszám, a nedves sikér minőségét – erősségét, rugalmasságát jellemzi.
AACC 38-12 | ICC 137/1, 155 & 158 | ISO 21415-2 |
Az LD-Agro PKGI-1 sikér analizáló szett műszaki adatai:
Sikérmosó készülék – két munkahelyes:
| Finom háló: | 200 nyílás/inch |
| Durva háló: | 26 nyílás/inch |
| Öblítőtál belső átmérője: | 54mm |
| Mosandó minta tömege: | 10g/munkahely |
| Öblítő oldat folyás: | 50–56ml |
| Tészta készítési idő: | 5–75s |
| Öblítési idő: | 1–15min (állítható) |
| Tápfeszültség: | AC 220V/50Hz |
| Tömeg: | 22kg |
| Méretek: | 335x330x325 mm |
Sikér index teszter:
| Fordulatszám: | 3000, 6000 ±5rpm/min |
| Rostanyílás mérete: | 500µm |
| Munka ideje: | 0,5–5min |
| Motor teljesítmény: | 25W |
| Tápfeszültség: | AC 220V/50Hz |
| Tömeg: | 6kg |
| Méretek: | 265x220x165mm |
Termék ára:
3.199.000 Ft + ÁFA
HOZZÁSZOLÁSOK
Hozzászolások a termékről, írjon Ön is!
» A hozzászoláshoz kérem jelentkezzen be.
